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Gesunde Ernaehrung kann nicht pauschalisiert werden. Was fuer den einen gut ist, muss es nicht auch fuer den anderen sein.
Aber eines ist sicher.
Industrieel hergestellte Nahrungsmittel, versetzt mit verschiedenen chemischen Zusaetzen und genmanipulierten Saatgut koennen auf Dauer nicht gesund sein.
Auch Meikamenten verseuchtes Fleisch aus Massentierhaltung, so wie Massentierhaltung ueberhaupt, auf engen, unnatuerlichen Raum, kann nicht gesund sein.
Genau so wenig koennen Pflanzen aus Monokulturanbauflaechen oder kuenstlichen Boden gesund sein.
Waren mit der Aufschrift BIO, die in jeder Kaufhauskette erhaeltlich sind, koennen mit gutem Gewissen als irre fuehrende Geldschneiderei beurteilt werden.
Sich mit geringen Zeitaufwand gesund zu ernaehren, ist nicht moeglich.
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Jeder umweltbewuste Mensch unserer Gesellschaft kann aber entsprechend seiner Moeglichkeiten vesuchen, seiner gesunden Ernaehrung moeglichst Nahe zu kommen.
Grundsaetzlich gilt hierbei eine abwechslungsreiche Kost, welche koerperliches und genau so wichtig, seelisches Wohlbefinden unterstuetzt. Hierbei sollten wir wissen, was wir essen. Wo es her kommt und wie es entstanden ist.
Wer das Glueck genieszt, eigene Pflanzen und Tiere als Nahrungsquelle nutzen zu koennen ist klar im Vorteil.
Da aber nicht jeder alles allein erschaffen kann, sollten wir unsere Ware dort zu erwerben suchen, wo wir von einer guten Aufzucht von Pflanzen bzw. Tieren ueberzeugt sind.
Grundvorausretzung fuer eine gute Zucht ist eine natuerliche vielfaltartige Umgebung, in der Tiere und Pflanzen wohlbefindlich gedeihen koennen.
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Um nicht vom Thema abzuweichen, moechte ich in diesem Artikel nicht auf die gesundheitsfeindliche Verflechtung von Staat und Lebensmittelkonsernen eingehen.
Mehr jedoch auf das Verlangen unserer Koerper.
Unsere Koerper sind genetisch verschiden und unterschiedlichen Belastungen in unterschiedlichen Umgebumgen ausgesetzt. Dahes ist auch das Verlangen von Nahrung, so wie deren Verwertung unterschiedlich. Unser Menschlicher Organismus ist bis zu einem bestimmten Grad lernbereit und kann sich bedingt verschiedenen Gegebenheiten anpassen.
Zeitweise sind wir so in der Lage, uns zu minderwertig oder zu ueppig zu ernaehren. Daher ist es auch nicht schlimm, uns kurzweilig durch Entzug zu geiseln, oder im Uebermaasz zu prassen.
Auf dauer jedoch schaden wir uns durch das eine, wie auch dem anderen Extrem.
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Daher besteht die Kunst einer gesunden Ernaehrung darin, ausreichend Naehrstoffe aufzunehmen, die langfristig fuer Wohlbefindlichkeit und altersgerechte Leistungskraft sorgen.
Wir muessen lernen, das Verlangen unseres Koerpers zu verstehen und zu befriedigen. Um zu lernen, welche koerperliche Verlangen wir erfuellen, bzw verweigern sollten, muessen wir die jeweiligen Resultate zu beurteilen wissen.
Wir duerfen und sollten auch tierische Produkte essen, Kaffee trinken und alkoholische Getraenke, Sueszigkeiten genieszen und exotische Speisen. Wir duerfen auch Rauchen und Drogen nehmen, so wie unser Essen mit Gewuerzen schmackhafter gestalten.
Das alles nuetzt unserem Koerper, solange wir das Maasz einhalten.
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Doch bei allem, was wir zu uns nehmen, sollten wir bedenken,
dass wir unsere Natur vor uebermaesziger Verschmutzung und Raubbau schuetzen muessen, sonst werden ihre Gaben uns nicht mehr naehren koennen.
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Snottomo
Der Beitrag, Gesunde Ernaehrung, Kommentar 247
wurde geschrieben
von Snottomo
am 16.1.2014 um 1:18 Uhr
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